Мург-Махані

Дрібно нарізати і обсмажити цибулю. Кешью з молоком і половиною вершків пробити у блендері. Змішати в сковороді цибулю та масу з кеш'ю, додати сіль, цукор, міт каррі масалу, куркуму, пажитник, томатне пюре та спеції гарам-масалу. Поставити нудитися на плиту хвилин на 10.

Окремо обсмажити нарізану невеликими шматками курку. Готову курку змішати з соусом, додати вершки та дрібно нарізану зелень.