Морквяний тако

Як приготувати

1. Крок 1

   Вимити, очистити та натерти моркву. Максимально вичавити з неї сік за допомогою серветок та рушника. Важливо, щоб морква була досить суха, щоб тако тримався добре.

2. Крок 2

   Збити аквафабу до збитих яєць протягом 2–3 хвилин з допомогою міксера.

3. Крок 3

   Змішати борошно, сіль, перець та аквафабу до однорідності. Додати моркву і добре перемішати тісто.

4. Крок 4

   Розділити тісто на чотири частини. І сформувати кружки, а потім сформувати тонкі коржики на пергаментному папері.

5. Крок 5

   Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин, поки не утвориться хрустка скоринка по краях.

6. Крок 6

   Акуратно відокремити морквяні тако від пергаментного паперу за допомогою лопатки.