Морквяний Тако
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Морквяний тако — це витончене поєднання хрусткої основи з ніжною, трохи солодкуватою морквою та свіжими овочами. Підкреслює смак легкий акцент лимонного соку, гармонійно доповнений кремовістю авокадо та легкістю зеленого салату. Така страва дарує справжню насолоду для тих, хто цінує корисні, збалансовані рецепти без глютену.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії750
-
Протеїни20
-
Жири44
-
Вуглеводи77
Інструкція приготування
Щоб текстура основи залишалась справді хрусткою, дуже ретельно відтискай моркву перед додаванням у тісто. Для пікантності спробуй додати в начинку трохи копченої паприки або меленого коріандру.
Вимити, очистити та натерти моркву. Максимально вичавити з неї сік за допомогою серветок та рушника. Важливо, щоб морква була досить суха, щоб тако тримався добре.
Збити аквафабу до збитих яєць протягом 2–3 хвилин з допомогою міксера.
Змішати борошно, сіль, перець та аквафабу до однорідності. Додати|добавляти| моркву і добре перемішати тісто.
Розділити тісто на чотири частини. І сформувати кружки, а потім сформувати тонкі коржики на пергаментному папері.
Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин, поки не утвориться хрустка скоринка по краях.
Акуратно відокремити морквяні тако від пергаментного паперу за допомогою лопатки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ