Морквяне Пюре З Куркумою Та Базиліком
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії159
- Протеїни2
- Жири13
- Вуглеводи10
Інструкція приготування
Можна додати столову ложку тахіні тоді вийде більш близькосхідний смак, але в такому разі не має сенсу грати з нейтральним маслом виноградної кісточки. Можна лити оливкову.
500 г моркви почистіть і наріжте на поперек на бруски 1 см завтовшки
Залийте водою та варіть до готовності. Готовність перевіряємо як у картоплі за допомогою ножа
Поміщаємо моркву в комбайн додаємо олію виноградної кісточки (воно нейтрально і не заб'є інші смаки як наприклад оливкова) листя та стебла базилік відклавши кілька для прикраси мелений кумин та куркуми
Солі та перчимо за смаком
Пробиваємо все до однорідного стану при необхідності додаючи олію виноградної кісточки
Зверху посипаємо листя свіжого базиліка
Подаємо як гарнір або як самостійну пісну страву