Морквяний торт без борошна

Як приготувати

1. Крок 1

   Вівсяні пластівці швидкого варіння змолоти в борошно.

2. Крок 2

   Морква, у мене 2 великі, натерти на дрібній тертці.

3. Крок 3

   Яйця з 1 склянкою цукру змішати віночком, додати кефір, чайну ложку соди, розмішати до повного розчинення цукру.

4. Крок 4

   Додати кукурудзяний крохмаль і покласти моркву. Віночком все перемішати, тісто має нагадувати масу як на оладки. Додати кукурудзяне борошно, у мене пішло 4 ложки, суміш повинна вийти густа! Даної суміші дати постояти 10 хв.

5. Крок 5

   Готуємо крем: Сметану змішуємо із цукром, додаємо цедру 1 апельсина. Розмішуємо все до розчинення цукру і відправляємо в морозилку на 10 хв для загусання сметани.

6. Крок 6

   Випікаємо коржі на наш торт. Сковорідку маленьким діаметром змастити олією і випікати млинці з суміші, що вийшла. Випікати на малій температурі під кришкою близько 2 хв з кожного боку, акуратно перевертати. У мене млинці піднімалися на 1,5 см, виходили пишенькі коржики.

7. Крок 7

   Отримані коржі остудити та промазати кремом.

8. Крок 8

   Посипати зверху тертим шоколадом або кондитерською посипкою. Для кращого смаку поставити в холодильник на кілька годин, щоб краще просочився!