Морквяний Торт Без Борошна

Вівсяні пластівці швидкого варіння змолоти в борошно.

Морква, у мене 2 великі, натерти на дрібній тертці.

Яйця з|із| 1 склянкою цукру змішати віночком, додати|добавляти| кефір, чайну ложку соди, розмішати до повного розчинення цукру.

Додати кукурудзяний крохмаль і покласти моркву. Віночком все перемішати, тісто має нагадувати масу як на оладки. Додати кукурудзяне борошно, у мене пішло 4 ложки, суміш повинна вийти густа! Даної суміші дати постояти 10 хв.

Готуємо крем: Сметану змішуємо із цукром, додаємо цедру 1 апельсина. Розмішуємо все до розчинення цукру і відправляємо в морозилку на 10 хв для загусання сметани.

Випікаємо коржі на наш торт. Сковорідку маленьким діаметром змастити олією і випікати млинці з суміші, що вийшла. Випікати на малій температурі під кришкою близько 2 хв з кожного боку, акуратно перевертати. У мене млинці піднімалися на 1,5 см, виходили пишенькі коржики.

Отримані коржі остудити та промазати кремом.

Посипати зверху тертим шоколадом або кондитерською посипкою. Для кращого смаку поставити в холодильник на кілька годин, щоб краще просочився!