Морквяний Суп Із Крутонами

Рублена кінза (коріандр) - за смаком

Крутони з борошна грубого помелу - за смаком

Морква - 1 кг

Корінь селери - 200 г

мелений коріандр - 1 чайних ложок

Каррі - чайних ложок

Сметана - за смаком

Овочевий бульйон - 1 л

Вершкове масло - 40 г

Інструкція приготування

1 Крок

Моркву та корінь селери крупно нарізати.

2 Крок

У великій каструлі розігріти олію, додати 1/4 склянки води. Згасити овочі.

3 Крок

Через 20 хвилин додати коріандр та каррі. Ще за 5 хвилин влити бульйон. Довести до кипіння, потім на повільному вогні.

4 Крок

Зняти з вогню та подрібнити блендером прямо в каструлі.

5 Крок

Розлити суп по тарілках, додати кинзу, сметану та крутони.