Морквяний Суп З Каррі

Цибулю нарізати та обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.

Посипати карі, додати імбир, згасити.

Моркву очистити та крупно нарізати.

Покласти в каструлю обсмажену цибулю, моркву, влити курячий бульйон, додати сіль та 2 склянки води. Довести до кипіння, накрити кришкою і варити 30-40 хвилин|мінути| до готовності моркви.

Трохи охолодити і подрібнити блендером суп до консистенції пюре. Влити вершки та додати води (приблизно 3 склянки до бажаної густоти).