Морквяний Суп-Пюре З Медом

Розтопіть вершкове масло|мастило| в каструлі на середньому вогні. Додайте|добавляйте| тонко нарізаний порей і обсмажте 3 хвилини. Потім додайте дрібно нарізану моркву, мед, маленьку дрібку пластівців чилі та лавровий лист. Обсмажте 2 хвилини.

Влийте бульйон, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин|мінути| до м'якості овочів. Вийміть лавровий лист і подрібніть у блендері до стану пюре.

Злегка підігрійте та розлийте по тарілках. Покладіть у кожну ложку сметани і подавайте.