Морквяний суп-пюре з каррі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопіть вершкове масло у сотейнику на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю, каррі, 2 чайні ложки солі та 0,25 чайні ложки перцю. Обсмажте приблизно до 5 хвилин.

2. Крок 2

   Влийте бульйон і 3 склянки води, додайте очищену та нарізану невеликими шматочками моркву. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь. закрийте кришкою і варіть приблизно 20 хвилин до м'якості.

3. Крок 3

   Подрібніть суп у блендері до пюре, додавши ще води до потрібної вам консистенції. Додайте лимонний сік до смаку і подавайте, посипавши кинзою.