Морквяний Салат З Оливками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування200 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Цей морквяний салат із оливками зачаровує своєю яскравістю: відтінки апельсинової цедри та свіжого лимонного соку пробуджують смакові рецептори, а ніжна прохолода зелені створює легкий, святковий настрій. Мед приносить делікатну солодкість, гармонійно поєднуючись із соковитою морквою та пікантними оливками. У кожній виделці—пригода, в якій відчувається турбота та тепло.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії107
-
Протеїни2
-
Жири6
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку замаринуйте моркву заздалегідь і дайте їй повністю охолонути у маринаді. Замість кінзи можна використати зелень кропу або м’яти, а оливки замінити на легкі зелені каперси — це додасть нових нюансів.
Щоб приготувати морквяний салат з оливками, варіть морквину в киплячій воді 7 хвилин. Злийте воду та підсушіть.
Змішайте у великій мисці олію, лимонний сік, апельсинову цедру та кінзу. Додайте моркву та ретельно перемішайте. Остудіть, періодично перемішуючи. За смаком збризкайте медом. Накрийте кришкою та охолоджуйте 3 години.
Знову перемішайте, прикрасьте апельсином та петрушкою, моркву покладіть у центр. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ