Плов Із Сочевиці Та Булгура З Цукіні Та Гарбузом

У каструлі змішайте бульйон, сочевицю, дрібно нарізану цибулю, лавровий лист, сіль, запашний перець та чорний перець. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою, зменшіть вогонь та варіть 20 хвилин. Потім додайте булгур і варіть ще 15-20 хвилин до готовності сочевиці та булгуру. Зніміть з вогню, витягніть лавровий лист і втрутите лимонний сік.

Тим часом розігрійте масло в сковороді на середньому вогні. Додайте нарізані невеликими шматочками цукіні та гарбуз. Потім додайте подрібнений часник та цедру лимона. Готуйте 5 хвилин|мінути|, помішуючи.

Додайте петрушку та кінзу, посоліть і поперчіть і додайте основний плов. Перемішайте та подавайте гарячим.