Поки відварюються морепродукти, приготуємо соус: оливкову олію змішати з|із| видавленим часником і орегано.
Морепродукти викласти на сковороду і залити 3/4 соусу, обсмажити 10-15 хвилин і викласти на тарілку, вистелену салатом руккола, полити зверху залишками соусу, посолити, вичавити лимон, прикрасити помідорами.