Молочні Борщ По-Фінськи
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Щи готуються за принципом найзнаменитішого фінського супу — лохікейто, тільки замість шматків лосося йде свіжа капуста. В іншому це той же молочний бульйон без краплі води, від якого у капусти проявляється небачена ніжність, і звичайна овочева заправка. Відмінний рецепт на кожен день, якщо всі стандартні рецепти щей вже набридли. Молоко можна замінити на нежирні вершки – для ситності та густоти.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії294
- Протеїни11
- Жири14
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
Думаю, доречно замінитиме молоко нежирними вершками, хоча жодного разу так само не пробувала. Смачного!
Капусту нашаткувати і поставити варитись у мінімальній кількості води.
Картопля та морква порізати соломкою і відправити до капусти. Варити майже до готовності.
Залити майже готовий суп молоком, посолити. Важливо: коли молоко вже нагрілося, але ще не утворилася пінка, кинути вершкове масло!