Мохет (Іспанський Гарнір)

Щоб приготувати іспанський гарнір під назвою «Мохет», насамперед почистити та помити картоплю. Нарізати його тоненькими кружальцями і обсмажити на олії

Смажену картоплю скласти в посудину, яку можна ставити в духовку (але поки не ставимо). Тепер обсмажуємо цибулю і часник, додаємо до них помідори, нарізані часточками або кружечками (Я ще додаю для смаку нарізану моркву, додає нотки солодощі в цю симфонію смаку).

Обсмажуємо всі разом п'ять хвилин, приправляємо спеціями (сіль, перець, каррі, лаврушка) і викладаємо томати з цибулею на картопля.

Зверху на продукти вилити яйце збите і поставити хвилин на 5 блюдо в розігріту духовку, поки яйце не схопиться.

Готову страву посипати свіжою зеленню.