Омлет із чоризо, вівсяним молоком, помідорами чері та зеленим горошком

Як приготувати

1. Крок 1

   Чорізо нарізав дрібними шматками, збив у блендері разом із молоком вівса, двома помідорами чері, щіпкою мускатного горіха, чорним перцем, сіллю. Збивав довго, аж до утворення густої піни. В окремій мисці готову суміш вилкою змішав із яйцями до однорідної консистенції.

2. Крок 2

   У сотейнику розтопив вершкове масло і довів його до киплячої маси, що ледве починала темніти. Влив її в яєчно-ковбасне місиво, постійно розмішуючи останнє виделкою.

3. Крок 3

   У сковороді на оливковій олії до напівготовності обсмажив пір'я солодкої цибулі, відклав убік.

4. Крок 4

   У термостійку скляну миску вивалив отриману суміш, зверху розкидав четвертинки помідорів чері та цибулю. Відправив ємність у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 18 хвилин.

5. Крок 5

   Омлет із чоризо, вівсяним молоком, помідорами черрі потрібно відразу подавати на стіл, прикрасивши зеленим горошком.