М'яТний Мус

Злегка розігріти вершки, додати листя м'яти. Зняти з вогню і залишити на 10-15 хв, а потім пробити все у блендері.

На водяній бані розтопити білий шоколад і змішати з|із| вершками.

Листи желатину замочити 100 мл. теплої води.

Яйце і один жовток збити віночком і змішати із шоколадною сумішшю. Потім додати в отриману суміш желатин і добре перемішати.

Розлити мус по креманках і поставити в холодильник на годину для застигання. Перед подачею посипати подрібненими фісташками та прикрасити листочком м'яти.