Оборотне Желе
-
Час на підготовку360 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Оборотне желе – це свіжий, легкий десерт, у якому прозорість яблучного соку грає в унісон із тонкими нотами м’яти. Шовкова текстура, делікатний аромат та ніжний зеленуватий відтінок створюють рафіноване відчуття літа в кожній порції. Особливо гарно желе виглядає на білому посуді, доповнюючи святковий настрій родинної зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії48
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для максимально чистого аромату обирайте молоде листя м’яти й не настоюйте її занадто довго – двох-трьох хвилин достатньо. Охолоджуйте форми не менше шести годин, щоб желе добре відділялося від стінок.
Замочити листи желатину в невеликій кількості холодної води.
М'яту дрібно посікти, разом з яблучним соком помістити в каструлю і підігріти на слабкому вогні. Чи не доводити до кипіння!
Залишити на кілька хвилин і процідити через сито.
Перелити теплий яблучний сік у каструлю. Віджати желатин, додати|добавляти| до соку і перемішати до повного розчинення. Додати зелений харчовий барвник, перемішати, розлити у маленькі склянки чи миски та поставити в холодильник мінімум на 6 годин.
Перед подачею обережно перекласти желе на плоскі тарілки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ