Цитрусове Желе З Медом Та М'яТою

Над мискою розріжте грейпфрути навпіл поперек і витягніть ложкою м'якоть і сік. Очистіть апельсини та мандарини, розділіть на часточки і постарайтеся якнайчистіше очистити часточки від мембран. Перекладіть м'якоть у ту ж миску. Розламайте на невеликі шматочки і вичавіть залишки соку.

Процідіть сік в окрему миску і додайте вичавлений з танжело сік.

Перемішайте м'якоть з медом і дуже подрібненою м'ятою і викладіть в 4 невеликі форми.

Перелийте сік у сотейник та додайте шматочками желатин. Підігрійте на маленькому вогні, доки желатин не розчиниться. Злегка охолодіть і розлийте формами.

Поставте в холодильник до застигання приблизно на 1 годину. Подавайте, прикрасивши листям м'яти.