Десерт «Бельмао»

Як приготувати

1. Крок 1

   Для мусу шоколад розтопіть на водяній бані.

2. Крок 2

   Вершки збийте міксером у м'яку піну і поперчіть.

3. Крок 3

   М'яту порвіть руками (кілька листя залиште), додайте до вершків.

4. Крок 4

   Розтоплений шоколад трохи остудіть і акуратно влийте у вершки, перемішуючи та злегка збиваючи міксером.

5. Крок 5

   Розлийте мус у келихи та відправте в холодильник на 20–30 хвилин.

6. Крок 6

   Охолоджений мус прикрасьте листям м'яти.

7. Крок 7

   Для желе ягоди відваріть у 100 мл води 5 хвилин.

8. Крок 8

   Розведіть 2 столові ложки желатину у 3 столових ложках теплої води. Поставте на середній вогонь та прогрійте, помішуючи, не доводячи до кипіння. Дайте охолонути.

9. Крок 9

   желатин Замочіть в 2 столових ложках води. Коли він набухне, змішайте його з ягодами. Помістіть у келихи та відправте в холодильник до повного застигання. Розкладіть по 6 келихах і поставте в холодильник на 30 хвилин.

10. Крок 10

    Викладайте шарами: ягідне варення, мус і само желе, прикрасьте гілочкою м'яти і подавайте.