М'яТні Брауні

Розігріти духовку до 180 градусів. Змастити прямокутну або квадратну металеву форму для випікання (краще 25х25 см) невеликою кількістю олії. На невеликому вогні розтопити в сотейнику 3 столові ложки олії та 60 грам шоколаду. Залишити остигати.

Міксером збити яйця та цукор протягом 5 хвилин до стану піни. Додати шоколадно-масляну суміш, борошно, 0,5 чайної ложки м'яти, ваніль та сіль. Розмішати до однорідного стану. Додати|добавляти| нарізані горіхи.

Перекласти тісто у форму і поставити до духовки на 25 хвилин. Перевірити готовність за допомогою дерев'яної палички – тісто всередині не повинно бути липким. Дістати з духовки і поставити остигати.

Збити цукрову пудру з 2 столовими ложками олії, молоком і м'ятним екстрактом, що залишився, до кремоподібного стану. Покрити одержаною сумішшю теплі брауні. Поставити на годину у холодильник.

Розтопити на невеликому вогні шоколад і 2 столові ложки олії. Злегка остудити та рівномірно розподілити поверх брауні. Накрити та поставити в холодильник ще на годину. Потім розрізати на 20 квадратиків.