Шоколадний Брауні З Беконом Та Бурбоном

Весь бекон, окрім трьох шматочків, посмажити на сковороді до золотистої скориночки. Обсмажений бекон перекласти на паперові рушники, а жир зі сковорідки злити, він ще знадобиться.

Обсмажений бекон та пекан дрібно порубати.

Найчастіше збити два види цукру, 2 столові ложки жиру від бекону, бурбон, яйця і сіль. Додати борошно, що просіяє, з какао і збити до однорідної маси.

Перекласти тісто у форму, прокладену пергаментним папером, посипати беконом та пеканом. Випікати 40 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Бекон теж відправити до духовки до брауні, витопити жир. Це триватиме 20-30 хвилин.

Розтопити шоколад на повільному вогні, додати олію. Запечений бекон вмочити в шоколад, покласти на паперові рушники та відправити в холодильник на 15 хвилин.

Готовий брауні вийняти з духовки і дати йому охолонути. Подавати з скибочками бекону в шоколаді.