М'ясо нарізати на шматочки великі. Відбити за допомогою молоточка в поліетиленовому пакеті.
Приправами натерти м'ясо та посолити. На 30 хвилин прибрати. Деко нагріти в духовці 30 хвилин.
Потім шматочки м'яса розкласти на лист.
Зверху на м'ясо викласти нарізану кільцями цибулю та посолену.
Зверху покласти картоплю, нарізану кільцями.
Поверх накидати натертий на тертці сир.
Зверху залити майонезом і гасити 1 годину.