М'яСний Пиріг З Картоплею На Тесті Кефіру.

Змішуємо борошно з розпушувачем, потім додаємо кефір, маргарин (кімнатної температури), білок, олія. Замішуємо тісто. Тісто не повинно прилипати до рук, виходить м'яким. Залишаємо на хвилин 20.

За цей час готуємо начинку. Картоплю та цибулю покришити дрібними кубиками, додати у фарш, розмішати, додаючи сіль та спецій за смаком.

Включаємо духовку на 170-180 градусів, тісто ділимо на 2 нерівні частини, деко змастити олією. Більшу частину тіста розкотити завтовшки 0,5 см, викласти на нього начинку, другу частину розкачати тісто і накрити пиріг. Посередині зробити дірочку. Змастити верх пирога жовтком. І відправити до духовки на хвилин 25–30.