М'яСний Пиріг

Змішайте все борошно, залишивши 2 столові ложки пшеничного борошна, з олією в процесорі. Додайте 1 столову ложку води та перемішайте до однорідного стану, за потребою додайте ще води. Зліпіть з тіста кулю, загорніть у плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин. Розкотіть тісто на аркуші паперу для випічки до такого розміру, щоб було трохи більше форми, в якій пектиметься ваш пиріг. Перекладіть у форму та охолодіть.

Розігрійте трохи олії в сковороді і обсмажте дрібно нарізані бекон і цибулю приблизно 5 хвилин. Додати фарш і смажте ще 4 хвилини. Додайте 2 столові ложки борошна та перемішуйте 1 хвилину.

Додайте бульйон, пасту, соус, трави та гірчицю і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і нудьте, постійно помішуючи, 8 хвилин, поки більша частина рідини не випарується. Охолодіть та викладіть ложкою на тісто у формі.

Розігрійте духовку до 210 градусів.

Розкотіть листкове тісто трохи більше розміру форми. Змастіть краї нижнього тіста збитим яйцем і накрийте листком листкового. Щільно защипніть краї і зробіть бортики. Зверху змастіть збитим яйцем і пекіть 15 хвилин, зменшіть температуру до 180 градусів і випікайте ще 25 хвилин.