М'ясний бульйон

Як приготувати

1. Крок 1

   Промите, очищене від жил та плівки м'ясо розрубати на шматки і залити в каструлі холодною водою.

2. Крок 2

   Довести до кипіння, після чого варити на повільному вогні 2,5 години. Періодично знімати піну.

3. Крок 3

   Коріння, порізану платівками моркву, покласти в бульйон за півгодини до закінчення варіння.

4. Крок 4

   Порізану кільцями цибулю і чорний перець покласти в бульйон за 10 хвилин до закінчення варіння.

5. Крок 5

   Посолити за 5 хвилин|мінути| до закінчення варіння.