Стейки відбити. Гриби відварити. Сир нарізати кубиками.
На м'ясо покласти кубик сиру, трохи грибів, посолити, поперчити. Загорнути м'ясо рулетиком. Скріпити шпажками.
Викласти рулети на деко, змащене олією. Зверху на кожен рулет покласти по шматочку сиру.
Запікати в духовці 40-45 хвилин|мінути| при 200 градусах.