Основні Страви

Мінтай З Морквою

Мінтай з морквою
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    45 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Мінтай із морквою — ніжна рибна класика, що наповнює оселю теплом домашньої кухні. Під золотистою подушкою з моркви двох сортів мінтай зберігає свою соковитість, а легка кислинка томатного соусу гармонійно відтіняє її смак. Страва залишається простою, але водночас святковою та поживною.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    1943
  • Протеїни
    24
  • Жири
    194
  • Вуглеводи
    26

Інструкція приготування

Для особливо ніжного смаку обирайте середній мінтай і давайте йому постояти у посолені кілька хвилин перед обвалюванням у борошні. Якщо немає жовтої моркви, використайте трохи гарбуза — смак виходить м’якшим і яскравішим.

Step 1
1 Крок

Підготувати рибу.

Step 2
2 Крок

Прибрати нутрощі та плівки.

Step 3
3 Крок

Обрізати плавці та хвости.

Step 4
4 Крок

Нарізати рибу на шматки.

Step 5
5 Крок

У миску насипати муку|борошно|, посолити і розмішати.

Step 6
6 Крок

Шматки риби обваляти в борошні.

Step 7
7 Крок

На сковороді нагріти половину топленої та олії.

Step 8
8 Крок

Рибу викласти на гарячу сковороду.

Step 9
9 Крок

Обсмажити із двох сторін до напівготовності.

Step 10
10 Крок

Моркву натерти на тертці.

Step 11
11 Крок

У каструлі нагріти другу половину рослинної та топленої олії.

Step 12
12 Крок

Покласти моркву в розігріте масло|мастило| і обсмажити до напівготовності.

Step 13
13 Крок

Обсмажену рибу покласти на подушку з моркви.

Step 14
14 Крок

Додати трохи води.

Step 15
15 Крок

Зверху покласти пару ложок томатного соусу.

Step 16
16 Крок

Посолити та додати пару штук лаврового листа.

Step 17
17 Крок

Протушкувати разом під кришкою близько 10 хвилин.

Step 18
18 Крок

Розкласти порційно, додати|добавляти| гарнір.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги