Мільйонбеф
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Традиційна страва датської кухні, назва якої у вільному перекладі звучить як «мільйон стейків». Яловичина тут використовується у вигляді фаршу (звідси і мільйон шматочків), який тушкується в яловичому бульйоні разом зі смаженою цибулею. Подавати цю м'ясну тушонку найкраще або з картопляним пюре, або з макаронами. Ми вибрали перший варіант, щоб відхреститися від асоціацій з макаронами по-флотськи.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії572
- Протеїни27
- Жири38
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
Цибулю нарізати дрібним кубиком.
У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до прозорості.
Додати в сковороду фарш яловичий, перемішати його з цибулею і смажити до коричневого кольору.
Додати до м'яса борошно та перемішати.
Залити м'ясо бульйоном, додати паприку, лавровий лист, чебрець, томатну пасту, сіль та перець. Перемішати, накрити кришкою та гасити 20 хвилин.
Подавати мільйонбеф з картопляним пюре та маринованими овочами.