Мідії В Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечені мідії в духовці — це вишукана закуска, яка наповнить вашу кухню приємними морськими ароматами. Кожна мідія, щедро посипана сумішшю пармезану, часнику та ароматних трав, розкриває свій неповторний смак, а золотиста скоринка надає страві апетитного вигляду. Подавайте їх з легким зеленим салатом та келихом білого вина, щоб створити ідеальну атмосферу для дружньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії171
-
Протеїни14
-
Жири11
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для покращення смаку використовуйте свіжі середземноморські трави, такі як базилік чи розмарин. Вони додадуть страві нових ноток і підкреслять морський аромат мідій.
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 200 градусів.
Застеліть деко злегка зім’ятою фольгою, щоб на ній було зручно розміщувати мідії у мушлях.
Подрібніть часник і петрушку.
Пармезан натріть на дрібній тертці.
Мідії ретельно промийте й перекладіть у каструлю. Влийте воду, доведіть до кипіння й варіть під кришкою 2 хвилини на середньому вогні.
Тим часом змішайте пармезан, панірувальні сухарі, петрушку, часник, орегано й оливкову олію.
У готових мідій зніміть половинку мушлі (якщо мідія не розкрилася, її потрібно викинути) і, використовуючи цю половинку, відокремте мідію від мушлі там, де вона прикріплена. Викладіть мідію в мушлі на фольгу. Так само підготуйте всі мідії.
На кожну мідію налийте трохи соку, що залишився після варіння, і викладіть суміш із сухарів.
Запікайте мідії в духовці протягом 7–10 хвилин до золотистої скоринки.
Подавайте мідії одразу після приготування.