У форму для запікання налийте масло|мастило| і покладіть промите і просушене філе риби так, щоб шкіра була знизу. Приправте сіллю, посипте петрушкою і сухарями, покладіть шматочки вершкового масла|мастила| і збризкайте лимонним соком.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Помістіть туди форму з рибою та запікайте протягом 15 хвилин. Подавайте на стіл негайно прямо у формі.