Мексиканський суп чилі

Як приготувати

1. Крок 1

   У розпечену сковороду додати рослинне масло і підсмажити фарш.

2. Крок 2

   У глибокому сотейнику розігріти масло і обсмажити цибулю, нарізану кубиками, до прозорості. Потім додати перець чилі, дрібно порубаний, попередньо видаливши насіння та прожилки. Порубане стебло селери та болгарський зелений перець, також нарізаний кубиками, додати в сотейник і смажити до напівготовності кілька хвилин, постійно помішуючи.

3. Крок 3

   Додати в сотейник обсмажений фарш, подрібнені консервовані помідори, консервовану квасолю, спеції, цукор, сіль, перці мелені та томатний сік та воду.

4. Крок 4

   Гасити на повільному вогні приблизно 1-1,5 години, помішуючи кожні 10-15 хвилин. Якщо суп занадто густий, додати води чи томатного соку.

5. Крок 5

   Подавати із кукурудзяними чіпсами.