Каннеллоні З Овочами

Борошно змішати з|із| щіпкою|соль| солі, влити воду і замісити круте тісто (як на локшину або пельмені). Якщо липке тісто, додати борошна. З тіста скачати кулю, загорнути в поліетилен і залишити на півгодини за кімнатної температури (або прибрати в холодильник на кілька годин або на ніч).

Цибулю, селеру та болгарський перець нарізати дрібними кубиками. Моркву потерти на великій тертці. Кріп і петрушку подрібнити.

Овочі та зелень змішати з фаршем, додати сіль та перець.

Тісто розкотити в пласт завтовшки 3-5 мм. Нарізати смужками довжиною 10-15 см та шириною 7-10 см.

На кожну смужку викласти 2-3 столові ложки фаршу. Згорнути в циліндр.

Рулетики викласти у форму для запікання нещільно один до одного.

Змішати майонез, томатний сік, сіль, цукор, мелений перець, розчавлений часник та орегано.

Отриманим соусом залити каннеллоні.

Випікати в духовці 30-40 хвилин|мінути|.

Готову страву можна посипати тертим сиром.