Медові пряники з різними спеціями

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати мед і перемішати.

2. Крок 2

   Три столові ложки цукру висипати в гарячу сковороду і тримати на вогні, поки цукор стане темно-коричневим. Вилити гарячу карамель у гарячу олію, перемішати. Додати до них яйце та жовток, розтерті з ложкою цукру.

3. Крок 3

   Спеції - гвоздику, кардамон, мускатний горіх, чорний перець і корицю - потовкти у ступці і додати до олії з карамеллю.

4. Крок 4

   Далі засипати борошно порціями в масло, додати розпушувач і замісити круте тісто. Місити треба довго – не менше десяти хвилин.

5. Крок 5

   Виліпити пряники та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

6. Крок 6

   Зробити глазур: змішати цукор, що залишився, з двома ложками води і двома столовими ложками лимонного соку. Кип'ятити цю суміш, доки не загусне до сиропної консистенції.

7. Крок 7

   Кожен пряник занурювати в сотейник з глазур'ю на п'ять-десять секунд, діставати та перекладати на серветку остигати.