Маринована Морква

Моркву вимити, очистити і нарізати кружальцями товщиною приблизно 3 см (можна також четвертинками або як завгодно по-іншому, головне, щоб шматочки вийшли великими).

Половину стручка перцю чилі нарізати дуже тонкими кільцями. У сотейник налити воду та оцет у співвідношенні 1:2, додати цукор та поставити на вогонь.

Додати перець чилі та помішувати, поки цукор повністю не розчиниться у воді та оцті, або просто дати рідини трохи покипіти. Після цього всипати в сотейник нарізану моркву та кип'ятити ще дві хвилини.

Після чого перекласти моркву в банку і залити її вгору рідиною з сотейника. Витримувати не менше тижня.