Маринована Риба З Яблучним Соком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Маринована риба з яблучним соком — делікатна закуска з тонким ароматом осені. Філе голця ніжно просочується солонувато-солодким маринадом на натуральному яблучному соку, заграє нотками рожевого й запашного перцю. Страва вражає свіжістю, чистотою смаку й бездоганною текстурою — ідеальна пара до скромної скибки хліба з вершковим маслом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії377
-
Протеїни56
-
Жири15
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для найкращого результату обирайте свіже охолоджене філе голця, а яблучний сік використовуйте свіжовичавлений. Перед подачею дайте рибі хвилинку відпочити на рушнику — маринад не має перебивати ніжну рибну текстуру.
Розробити рибу на філе. Нарізати шматочками філе (головне — не дрібнити).
Подрібнити спеції у ступці.
Приготувати маринад: висипати спеції в тарілку, додати 2 столові ложки солі, 1 столову ложку цукру та 200 мл яблучного соку. Необхідно досягти повного розчинення солі та цукру. Далі покласти рибу в маринад. Залишити на 15 хвилин.
Викласти рибу на паперовий рушник. Промокнути її, накривши паперовою серветкою.
Подавати разом із вершковим маслом. Якщо ви збираєтеся залишити рибу в тарілці на деякий час, краще закрити її харчовою плівкою, щоб вона не завітрилася.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ