Маринована Риба З Яблучним Соком

Розробити рибу на філе. Нарізати шматочками філе (головне — не дрібнити).

Подрібнити спеції у ступці.

Приготувати маринад: висипати спеції в тарілку, додати 2 столові ложки солі, 1 столову ложку цукру та 200 мл яблучного соку. Необхідно досягти повного розчинення солі та цукру. Далі покласти рибу в маринад. Залишити на 15 хвилин.

Викласти рибу на паперовий рушник. Промокнути її, накривши паперовою серветкою.

Подавати разом із вершковим маслом. Якщо ви збираєтеся залишити рибу в тарілці на деякий час, краще закрити її харчовою плівкою, щоб вона не завітрилася.