Цей маринад для баранини поєднує ніжну гірчичну гостроту та легкі цитрусові нотки свіжого лимона, доповнені ароматним розмарином і глибоким смаком соєвого соусу. Завдяки гармонії спецій і олії баранина набуває особливої текстури та насиченого характеру, зберігаючи її соковитість при запіканні чи грилюванні.
Використовуйте тільки свіжий лимон та обирайте діжонську гірчицю без зайвих добавок. Замаринуйте баранину не менше 2 годин, а ще краще — залиште на ніч у холодильнику для глибшого проникнення смаків.
Підготувати інгредієнти.
Влити в глибоку ємність оливкову олію.
Додати соєвий соус.
Потім додати гірчицю.
Видавити сік часточки лимона.
Приправити сушеним розмарином та сумішшю перців.
Інтенсивно збити віночком чи капучинатором.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ