Манти По-Узбецьки

З борошна, води та солі замісити еластичне тісто.

До дрібно нарубаної баранини додати дрібно нашатковану цибулю, сіль, перець, ретельно перемішати.

Тісто тонко розкотити, нарізати на квадрати 10х10 см. У середину кожного викласти фарш, поверх фаршу помістити шматочок баранячого сала, наліпити манти.

Укласти підготовлені манти на змащені маслом каскани, помістити грати над каструлею з окропом і варити 45 хвилин.