Підготувати усі необхідні інгредієнти.
До кефіру додати яйце, цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло, дрібку солі.
Перемішати.
Всипати рисову манку, соду та розпушувач.
Перемішати.
Накрити харчовою плівкою та залишити на 2 години.
Дно форми для випікання застелити пергаментом.
Вилити тісто у форму.
Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів 50 хвилин.
Дати охолонути і після цього нарізати. За бажанням посипати зверху цукровою пудрою.