Повітряні Оладки

Підготувати усі інгредієнти.

У глибокій мисці з'єднати куряче яйце, цукор та ванільний цукор.

За допомогою віночка змішати до однорідної маси.

Кефір розігріти в мікрохвильовій печі або водяній бані.

Теплий кефір перелити до яєчної маси, додати щіпку солі та перемішати.

Просіяти борошно і поступово вводити його в суміш кефіру. Борошна може знадобитися трохи більше чи менше. Консистенція має вийти середньої густоти.

Додати 0,5 чайної ложки соди, добре перемішати та залишити тісто на 15 хвилин.

Сковороду розігріти, злегка змастити олією.

Акуратно набрати тісто ложкою і сформувати оладки на сковороді.

Обсмажити оладки із двох сторін до золотистого кольору.

За бажанням оладки можна посипати цукровою пудрою. Смачного!