Повітряні Оладки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Повітряні оладки на кефірі вражають своєю ніжністю та легкістю — вони спокушають ароматом ванілі й золотистою скоринкою. Кожна оладка ніби ховає у собі теплу домашню турботу та створює відчуття затишку на кухні. Особливо смакують із ложечкою меду чи ягідним варенням, подаровуючи просту, але справжню насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії370
-
Протеїни9
-
Жири13
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Кефір обов'язково підігрійте до теплого стану — це зробить оладки особливо пухкими. Додавайте соду безпосередньо перед смаженням: так тісто краще підніметься і випічка буде ще більш пористою та легкою.
Підготувати усі інгредієнти.
У глибокій мисці з'єднати куряче яйце, цукор та ванільний цукор.
За допомогою віночка змішати до однорідної маси.
Кефір розігріти в мікрохвильовій печі або водяній бані.
Теплий кефір перелити до яєчної маси, додати щіпку солі та перемішати.
Просіяти борошно і поступово вводити його в суміш кефіру. Борошна може знадобитися трохи більше чи менше. Консистенція має вийти середньої густоти.
Додати 0,5 чайної ложки соди, добре перемішати та залишити тісто на 15 хвилин.
Сковороду розігріти, злегка змастити олією.
Акуратно набрати тісто ложкою і сформувати оладки на сковороді.
Обсмажити оладки із двох сторін до золотистого кольору.
За бажанням оладки можна посипати цукровою пудрою. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ