Оладки На Кислому Кефірі З Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Оладки на кислому кефірі з гарбузом — це ніжний дует рум'яної скоринки та оксамитової серединки, доповнений натуральною солодкістю гарбуза. Легкі, пухкі, з виразним ароматом ванілі, вони ідеально підійдуть для неквапливого сімейного сніданку або затишної вечері. У цих оладках гармонійно поєднуються осіння пряність гарбуза та легка кислинка кефіру.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1152
-
Протеїни31
-
Жири38
-
Вуглеводи175
Інструкція приготування
Гарбуз краще натерти максимально дрібно — це зробить текстуру ніжнішою. Якщо хочете більш повітряні оладки, дайте тісту трохи настоятися після додавання соди. Подайте зі сметаною або йогуртом.
Кефір підігріти (не до закипання). Перелити його в миску та змішати з яйцем.
Гарбуз натерти на дрібній тертці.
Додати гарбуз до суміші, посолити і додати цукор (в т.ч. ванільний).
Акуратно додати борошно, що просіює, в суміш, паралельно збиваючи віночком.
Додати соду і добре збити міксером. Залишити масу на 15 хвилин.
Влити масу на змащену|змазати| маслом|мастилом| розпечену сковороду, формуючи оладки.
Обсмажувати до рум'яності по обидва боки, періодично трохи прикриваючи кришкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ