Манакіш
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування110 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Манакіш із ніжним сулугуні та адигейським сиром — це затишна східна паляничка з тонким ароматом оливкової олії та теплою ноткою домашнього йогурту. Її розсипчаста скоринка делікатно підтримує пишну, розплавлену начинку, яка щоразу дарує справжню насолоду в кожному шматочку. Вона ідеально доповнює сімейний обід чи неспішну вечірню зустріч.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1741
-
Протеїни77
-
Жири76
-
Вуглеводи180
Інструкція приготування
Обирайте для натирання саме добре охолоджені сири — вони легше натираються та рівномірніше розподіляються. Перед подачею збризніть манакіш невеликою кількістю якісної оливкової олії та додайте свіжої зелені для яскравості смаку.
Змішати борошно, оливкову олію, збите яйце, йогурт, дріжджі, пекарський порошок, цукор та сіль до однорідної маси (якщо тісто надто сухе, додати воду, щоб тісто стало еластичним). Вимішувати протягом 10 хвилин|мінути|.
Помістити тісто в пластикову ємність і залишити в теплому місці приблизно на 1 годину.
Витягнути тісто, розділити на три частини, розкотити з нього кружки максимальною товщиною 0,5 см. Після перемістити отримані кружки на заздалегідь промаслене деко.
Натерти сир, перемішати. Розподілити по трьох коржах.
Випікати в духовці за температури 180 градусів протягом 15 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ