Макарони З Салом, Сиром Та Стручковим Перцем

У невеликій чаші збийте віночком кукурудзяний крохмаль, молоко і яйця до однорідної маси і відставте на деякий час.

Помістіть бекон у велику чашу та залийте 100 мл. води. Готуйте на середньому вогні, поки вода не википить, і бекон не почне засмажуватись. Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин, поки бекон не набуде коричневого відтінку і не стане хрустким. Перемістіть бекон разом з жиром, що витопився в чашу, додайте нарубаний перець, перемішайте і відставте в сторону на деякий час.

У великій каструлі з підсоленою водою відваріть макарони згідно з інструкцією на упаковці. Злийте не всю воду, залиште 1 склянку для подальшого використання.

Додайте до макаронів воду, бекон (разом із жиром), перцем, молочну суміш та сир. Готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки|доки| сир не розплавиться і соус не стане тягучим і кремоподібним. Перемішайте з петрушкою (трохи залиште для сервірування).

Перекладіть пасту в чашку сервіровки, прикрасьте зеленню петрушки і подавайте на стіл; за бажанням, можна додати смажене яйце.