Включаємо духовку до 200 градусів.
Змішуємо фарш, дрібно нарізану цибулю, натертий часник, сіль та спеції.
Кип'ятимо гнізда у воді близько 1 хвилини і викладаємо на деко, змащене маслом
Фаршируємо гнізда.
Сметану розчиняємо у гарячій воді, солимо.
Заливаємо гнізда цим соусом та зверху посипаємо натертим сиром.
І всю цю красу відправляємо до духовки на 20-25 хвилин.