Макарони відварити у підсоленій воді до готовності. Окіст нарізати невеликими шматочками. Цибулю порубати.
З макаронів злити воду. Заправити трохи підігрітими вершками, додати стегенце і сир, перемішати і повернути на плиту. Готувати під кришкою на слабкому вогні 5 хвилин|мінути|, щоб|аби| сир розплавився.
Готові макарони посипати цибулею, посолити, поперчити та подавати.