Макарони З Сиром По-Американськи (Mac And Cheese)

У підсолену киплячу воду додайте трохи олії та макарони. Варіть згідно з інструкцією на упаковці (в середньому, 6-8 хвилин). Злийте воду.

Поки макарони варяться, підігрійте молоко у маленькій каструлі, але не кип'ятіть його.

В іншій каструлі розтопіть 3 столові ложки вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| муку|борошно|. Томіть на маленькому вогні 2 хвилини, помішуючи віночком. Додайте|добавляйте| гаряче молоко і готуйте ще 2 хвилини.

Зніміть з вогню, додайте сир, сіль, перець та мускатний горіх. Перемішайте. Додайте зварені макарони та ще раз добре перемішайте. Викладіть у блюдо для запікання.

Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла і змішайте з хлібними крихтами. Вилийте вміст на макарони.

Запікайте в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці протягом 30-35 хвилин, доки страва не підрум'яниться.