Поставити воду на сильний вогонь.
Як тільки вода почне вирувати, влити олію.
Посолити.
У киплячу воду насипати макарони і зменшити вогонь до середнього. Перемішати.
Прикрити кришкою. Варити за інструкцією на упаковці.
За готовністю злити воду.
Влити вершки та перемішати, накрити кришкою.
Через 30 секунд додати тертий сир, перемішати й одразу закрити кришкою.
Через 1 хвилину додати гуакамоле і перемішати.
Перемістити в зручний посуд та подавати.