Макарони З Сиром Та З Лінгвіні

У глибокій чаші змішайте обидва види сиру та чорний перець. Перемішайте з невеликою кількістю води, щоб вийшла густа паста, розмажте її стінками чаші.

У каструлі з киплячою солоною водою відваріть макарони до стану аль денте. За допомогою щипців викладіть макарони в чашу із сиром, залиште трохи води для подальшого використання.

Ретельно перемішайте макарони з 1-2 чайними ложками оливкової олії, додайте трохи води, якщо соус виходить густим. Соус повинен бути кремоподібним, але не рідким.

Розкладіть по тарілках, посипте зверху пекорино та перцем.