Паста З Грибами В Часниковому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паста лінгвіні з грибами в часниковому соусі — це справжня насолода для поціновувачок глибоких, гармонійних смаків. Ніжні гриби, обсмажені у вершковому маслі з щедрою порцією часнику, обʼєднуються з підкреслено ароматною петрушкою та пармезаном. Базилік додає тепла, а легка гострота чорного перцю підкреслює благородство цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії827
-
Протеїни20
-
Жири43
-
Вуглеводи107
Інструкція приготування
Використовуйте суміш різних лісових грибів, це додасть соусу яскравішого аромату. Якщо бажаєте більш оксамитової текстури, додайте столову ложку бульйону або білого вина наприкінці смаження грибів.
На першому етапі приготуйте пасту в каструлі згідно з інструкцією на упаковці, доведіть до стану аль денте; злийте воду.
Для приготування соусу спочатку візьміть сковороду та розтопіть 2 столові ложки вершкового масла; додайте часник, обсмажте в маслі на середньому або сильному вогні до утворення коричневої скориночки. Потім додайте гриби, базилік, сіль та перець.
Продовжуйте смажити гриби доти, доки вони не стануть ніжними. Після цього розтопіть у сковороді 4 ложки вершкового масла, що залишилися, з додаванням 2 ложок оливкової олії.
Добре перемішайте інгредієнти та зніміть з вогню.
Коли паста буде готова, розігрійте в сковороді соус (за потреби) і додайте петрушку. Полийте пасту соусом і подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ