Лінгвіні з морепродуктами

Як приготувати

1. Крок 1

   Відваріть лінгвіні у великому обсязі киплячої підсоленої води. Залишіть розморожуватися морепродукти.

2. Крок 2

   Для овочевого бульйону візьміть цибулю, стебло селери, моркву та гілочку петрушки. Обсмажте всі овочі без олії, залийте холодною водою, додайте гілочку петрушки та посоліть. Як тільки бульйон закипить, вимкніть вогонь.

3. Крок 3

   Роздавіть часник і наріжте дрібно цибулю. Поріжте на четверту помідори і порубайте зелень. У сковороді розігрійте оливкову олію і додайте часник через хвилину цибулю. Потім додайте помідори. Через 4-5 хвилин додайте морепродукти. Залийте суміш овочевим бульйоном та тертими томатами. Протушкуйте всі хвилин 5 і додавайте лінгвіні, перемішайте, додайте зелень та тертий пармезан