Майонез з бренді
Відмінний спосіб переорієнтувати майонез на соус, який чудово складеться з м'ясом, наприклад з хорошим стейком. Бренді часто буває основою подібних соусів, і це не виняток.
Як приготувати
-
Крок 1
Помістити яйце, лимонний сік, щіпку солі і трохи олії в блендері: все разом не повинно закривати лезо. Злегка збити суміш лопаткою, а потім увімкнути блендер на .
-
Крок 2
Додати масло, що залишилося, знову змішати лопаткою і збивати . Майонез має стати густим та кремоподібним. Спробувати додати солі, якщо потрібно, і перекласти в миску.
-
Крок 3
Втрутити в соус бренді – потроху, потім гірчицю, томатне пюре та вустерширський соус. Добре змішати. Зберігати у холодильнику.
Поживна цінність
- Калорії
- 606 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 65 г
- Вуглеводи
- 1 г
