Маффіни Зі Шпинатом Та Білим Шоколадом

З розмороженого шпинату віджати рідину. Викласти в чашу блендера, додати олію, і все подрібнити до однорідної маси.

Білий шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані.

Яйця, цукор та ванільний цукор збити до утворення піни.

Борошно змішати з|із| пекарським порошком і додати|добавляти| в неї яєчну і шпинатну суміші і розтоплений шоколад. Все змішати до однорідного стану.

Рідке тісто викласти у формочки для маффінів, приблизно по 2 столові ложки в кожну форму. Випікати при температурі 180-200 градусів 20-25 хвилин.

Дістати мафіни з духовки і дати повністю охолонути.

Тим часом, збити вершкове масло|мастило| з|із| цукровою пудрою і абрикосовим джемом до кремового кольору.

Один з куточків звичайного целофанового пакета щільно наповнити кремом і зрізати кінчик куточка так, щоб вийшов отвір, не більше ніж 0,5 см в діаметрі.

Прикрасити мафіни короною. У центрі кожного мафіну по колу видавити з пакета маленькі стеблинки і кожен прикрасити цукровою бусинкою. Поставити на 10-15 хвилин у холодильник.